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Sagra del Folpo

Già dal Settecento nell’Ottobre di ogni anno si svolge a Noventa Padovana un’antica festa tradizionale, un tempo chiamata Fiera d’Autunno, ma che negli anni, grazie forse al secolare legame fluviale con Venezia, si è incentrata intorno ad un prodotto tipico, il polpo.

L’Antica Fiera è diventata così la Sagra del Folpo, che, bollito in acqua e condito con aglio, olio e prezzemolo, è consumato negli stand gastronomici e nei piccoli chioschi dei folpàri. Oltre ai folpi caldi, però, è possibile gustare tantissime altre specialità della tradizione locale a base di pesce, come le “masenette” e i “bovoletti”, immancabilmente innaffiate da fiumi di vino e di birra.

Attorno alla proposta culinaria ruota anche un turbinio di offerte, esperienze, balli e musica per tutte le età, che culmina con il grane spettacolo pirotecnico che chiude la manifestazione e dà appuntamento all’anno successivo.

www.sagradelfolpo.it

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